みぎわ園ではベトナムからの技能実習生２名と在宅部門を含めて特定技能実習生が２名。
ミャンマーから2名の技能実習生が来ています。
日本語や介護の勉強を一生懸命行いながら、職員として一緒に働いています。
様々な国から実習生が来た事によって、他国の料理を食べる機会が増えました！
先日は『ベトナム風 生春巻き』を作って食べるパーティーがありました。
皆様、久々の包丁さばきで一瞬、職員がヒヤッとする場面もありましたが、
「な～に、大丈夫よ～～」と大笑い。さすがです！！
キュウリ、カニカマ、卵焼きをあっという間に千切りにカット終了。
そして
ライスペーパーを水にくぐらせて切った具材をくるくると巻きます。
巻いた後はニョクマム（魚醤）というタレと焼き肉のたれをお好みで選んで召し上がりました。
「美味しかったわよ～」と評判は上々でした。
食べる事は皆様、大好きなご様子です。
節分の行事食は食べやすく切った恵方巻きを
召し上がりました。
施設では何気ない日常生活を過ごしており、ここでは平和を感じます。
芙蓉会では静岡DWAT（災害派遣福祉チーム）の登録員が4名、所属しています。
能登半島地震の後、児童部門、高齢者部門から順に派遣活動に行ってまいりました。
主に避難所での支援活動を行いました。
一日でも早い復興を願い、私達に今 出来る事の支援を今後も行いたいと思います。