◎３月「味噌作り教室」を開催しました。
地域の方々を含め、沢山の方々が参加して下さいました。
今年も「深澤味噌店」様が教えて下さいました。
まずは、煮た大豆を潰します。兎に角熱い😓😓😓
次に潰した大豆に塩と合わせた麹を混ぜます。
「美味しくな～れ」と愛情たっぷり込めて混ぜ合わせ、空気が入らないように樽に仕込みます。
見学されていたご利用者も「昔はこうやって作ったんだよ」と主婦時代を思い出し、懐かしがられていました。
２カ月程、熟成したら、完成です😋😋😋
地域の方々を含め、沢山の方々が参加して下さいました。
今年も「深澤味噌店」様が教えて下さいました。
まずは、煮た大豆を潰します。兎に角熱い😓😓😓
次に潰した大豆に塩と合わせた麹を混ぜます。
「美味しくな～れ」と愛情たっぷり込めて混ぜ合わせ、空気が入らないように樽に仕込みます。
見学されていたご利用者も「昔はこうやって作ったんだよ」と主婦時代を思い出し、懐かしがられていました。
２カ月程、熟成したら、完成です😋😋😋